埃及新文化 刊登於「西彎應數」第二期 1992年8月
楊昌彪(國立中山大學應用數學系)
今年(81年)五月初，與成大一位教授同赴埃及的亞歷山大參加一項電腦方面的學術研討會，同時亦在埃及境內做了一次知性與感性之旅。
關於埃及的名勝古蹟、風景文物，如金字塔、木乃伊、神殿、尼羅河等等，一般的旅遊指南均有詳細介紹，在此不擬贅述。本文所要介紹的是旅遊時的種種見聞，沒有親身經歷，無法體會箇中滋味。
埃及國民所得不高，人民明顯貧窮而沒有太多尊嚴，碰上外國旅客，連哄帶騙，使出各種手段來敲竹槓。而且能夠敲外國人竹槓者看起來都是埃及的高所得者，因此使得許多人相繼投入敲竹槓行業。
這個國家是個處處需要小費的國家，沒有小費，寸步難行。開羅國際機場的廁所有人專門等著收取小費，各個公共場所的廁所亦是如此。買票進入某個觀光據點之後，還有某些人專門在建築物入口等著，欲進入者，尚須留下買路財。進去參觀時，尚有不少人會自動前來搭訕，願意充當「導遊」。此時你若覺得埃及人熱情可愛，那就大錯特錯了，他花了一些時間，但你必須花點錢。動物園裡的管理員也靠他所管理的動物賺取各種小費，例如大象的管理員會命令大象，將腳抬起來，擺個漂亮的姿勢，與遊客合照，然
後收取小費；長頸鹿的管理員則提供小黃瓜，讓遊客將小黃瓜送給長頸鹿吃，此時長頸鹿會伸長他的舌頭，而遊客則攝取美麗的鏡頭。尤有甚者，老虎的管理員乾脆將老虎關在室內，然後再到室外拉好奇的遊客進入參觀，當然小費也在所難免。
比小費更進一步的是索賄或賄賂。有些名勝古蹟或博物館關閉時間相當早，遊客很容易錯過開放時間。但碰到此種情形，千萬不必心慌，只要管理員還在，有很大機會可以進的去。他會示意你給他「小費」，而他放你進入。由於照相機的閃光燈，對於一些古物的色彩具有破壞力，因此全世界很多地方均規定在博物館內可以照相，但不可以使用閃光燈。這條規則在埃及並不適用，只要你拿點小費或賄款給管理員，你就可以為所欲為。如果你不拿錢出來，雖然法有明文規定「不准用閃光燈」，而且你不用閃光燈照相
，但是管理員就是不准你照相。而更可悲的是，不但管理員偷偷地收取照相的權利金，政府更是公開而大膽地販賣照相的權利狀。進入博物館時，帶相機者，必須另外購買照相票，否則相機必須暫存於櫃檯。政府部門既是如此，上行下效，老百姓只好如此。
政府對觀光客敲竹槓，從另一方面也可以看的出來。開羅市立動物園的門票是0.1埃及鎊(1埃及鎊約等於新台幣7.5元)，這是埃及人民休閒的去處，不是觀光客應該去的地方。而各處的古蹟或博物館之門票幾乎都是十埃及鎊，與動物園門票相較，有天壤之別。因為這是對觀光客敲竹槓的地方，觀光客也都是願者上勾，並沒有多少觀光客知道他們正在被敲竹槓。埃及人民若想去博物館，該怎麼辦？博物館會賣另一種較便宜的門票給其本國國民。
一般埃及人民眼看政府榨取觀光客錢財均是合法、合情、合理、名正言順，也就依樣畫葫蘆，拿出「政府」的招牌來賺錢。許多商店均會自稱是「政府的」，使得初到埃及的外國人認為到處都是國營商店，價錢應是公道合理。但他們所謂「政府的」意義，與我們想法有段距離。當他們這樣講時，只是說明那是「政府立案」而非黑市或攤販，根本與公營商店無關。
走在開羅的街上，你會覺得這個國家的人民相當友善和熱情，不時有人會向你打招呼，向你搭訕，甚至有人願意花一個小時為你介紹當地風俗民情。但是你不要高興得太早，這些帶著熱情面具的埃及人，內心正在盤算如何榨取你的錢財。甚至於他們已不再盤算了，因為這一切對他們而言，是那麼熟悉的，自然而成為習慣，並且每天均重複地發生。在街道上向你搭訕和聊天的人，下一個動作會帶你去禮品店搜購一番，然後他可以從中賺取傭金。如果他還不滿意，他尚會表現得宛如和你一見如故，介紹他家很漂亮、他家火雞很好吃、他太太做菜手藝不錯，他家人亦相當和善，他邀請你到他家聚餐，也歡迎你住在他家。千萬不要上當，別讓甜言蜜語搞昏了頭，以為一切是真的，以為他百年來碰上你這位貴賓，如果你接受邀請，你必須付出「代價」
。
在埃及生活或觀光旅遊，討價還價是必備的生存技能。若未能具備此項技能，就必須多帶一些錢，當散財童子。我們初到埃及，尚未離開開羅國際機場，就有旅行社前來招攬生意，要招待我們到各處旅遊據點旅遊一天。旅行社開價每人美金123元，我們往下殺價，但旅行社堅稱他們是「政府的」，不能殺得太低，最後以每人美金一百元成交。我們很高興，他們更高興。事後，我們發現，開羅街上的計程車都可以給觀光客包車到處旅遊，如果你會殺價，價格均相當便宜。如果我們自己包計程車，每人只需付出美金三十五元，就可以完成我們那天的旅遊。由於埃及氣候乾燥，百事可樂幾乎佔領了整個埃及，到處都有人販賣百事可樂。我們第一次喝百事可樂，每瓶二埃及鎊。後來，發現有人每瓶賣一埃及鎊，認為那人是個誠實而有良心的傢伙。有一次，有人向我們兜售百事
可樂，每瓶只要半鎊，我們懷疑他賣的可樂裡面可能摻水而不敢喝。最後，在一家超級商店以兩瓶一鎊的價錢買到百事可樂，終於相信這價錢是真的。
埃及的計程車全部不跳表，上車之前必須談好目的地及價錢。我們第一次坐計程車是在旅館前，準備到車站。上車前，司機告訴我們車費是十埃及鎊，正待殺價時，旅館服務生跑出來告訴我們，那是公定價格，別的計程車也一樣，我們只好做了一次冤大頭。後來，我們常往返於那段路上，計程車費均是三埃及鎊。曾經有一次，我們以二埃及鎊成交。如果你想要坐計程車，除非你有很多錢，否則不要在旅館前面坐車，更不要請服務生幫你叫車，這是世界各地的通例。
阿拉伯數字0,1,2,3,4,5,6,7,8,9是世界通用的符號，不但我們使用它，世界上許多地方也使用它，但是在埃及只認得這些符號是不夠的。埃及人不太喜歡使用這些符號，他們用的是阿拉伯文的數字符號٠١٢٣٤٥٦٧٨٩。若不認得這幾個符號，你就必須處處受騙、處處花錢，而且寸步難行。因為公車號碼用的是這種符號，不懂這些符號，就不會坐公車；火車上座位號碼用的是這種符號，不懂這些符號，即是有車票，也不知該坐在何處，此時只好花錢請人帶路；商店裡的物品若有標價，用的是這種符號，不懂這些符號，如何買東西？此外，車牌號碼、門牌號碼、電話號碼、公路里程數等等均是使用這種符號。阿拉伯文是橫式而且由右至左書寫，因此有些埃及人對於數字概念、習慣與我們不同。當他向你說貳、伍，「有可能」表示伍拾貳，而非貳拾伍。
開羅的交通建設與台北相比，有過而無不及，街道上到處充塞著汽車，到處都有紅綠燈或高架交叉道，紅綠燈旁都有警察在指揮交通。埃及警察的威嚴大概只有台灣紅綠燈的程度，警察指揮汽車駕駛人停下來時，尚有不少人硬闖過去，宛如在台灣搶紅燈的狀況。開羅的紅綠燈只是個裝飾品，完全發揮不了作用。開羅市民最害怕的可能是交通警察罷工，因為交通警察罷工，就好像台北市的紅綠燈全部故障一般，大家都行不得也。
到埃及走了一趟之後，發現大部分埃及人講的話不實在或不可相信。當你向埃及人問路，想要知道到達某地需要多少時間。若他告訴你需要一小時，則你可做一個結論，你無法在三分鐘之內到達目的地，你也不必花一天時間才會到達目的地。埃及人與外國人搭訕聊天時，為了取信對方，常會先展示他的工作證件或護照，以證明他的身分(當然那些證件可能也是假的)。聊天時，埃及人的口頭禪是「你不相信我的話」，因為他的話常使對方感覺不可相信而滿臉疑惑。當然，並不是每個埃及人講的話均不可信賴。但稀少的真人真話夾雜在那麼多的假話中，使人無法分辨清楚。從我入境埃及到離開埃及，尚未發現可以完全信賴的人。
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