發信人： Tsengkt (收心) 看板：netclub
日期： Sun Mar 29 21:04:44 1998
標題： 爆米香


下午黃昏時分，該是晚餐時間了，出外覓食…

今兒個沒吃早餐，想吃多些的東西，那當然是找榕樹下囉…

可、竟然沒有開，真個點點點…

又是繞回了學校附近，在郵局前有個賣米香的小販…

其實每個星期天，好像他都會到郵局來賣米香…

還有個警察叔叔站那兒呢，不過看樣子、一點也沒要取締的意思…

兩人相安無事地，他賣他的米香、他站他的崗…

多久沒有吃了？我想大概是將近一年，印象中一年前的春假時也買了一次…

接著就再沒起興緻買了…

覓食途中、飢腸轆轆地，又想起了從前…

小時候，是沒有賣「米香」的小販的，只有「爆米香」的小販…

騎著加了架子的摩托車，架上滿是鐵製的、大大小小的牛奶罐…

花生米、糖漿…、還一個大、且黑嘛嘛的鐵筒…

一路上叮叮噹噹地…

小孩子聽見這聲音，總是飛奔而出，追逐著那車子，欣喜地叫著…

小販還是不停下車，徐徐地、找了個適當大小的空地，才慢條斯理地停下車子…

等不及地伸長了手，由小販手中接過一個牛奶罐…

孩子們忙不迭地以最快的速度跑回家，將牛奶罐交給母親…

滿心歡喜地看著母親舀了幾勺的米進牛奶罐裡…

仍舊以最快的速度跑回小販處，小販將裝了米的牛奶罐接過手…

搬出那個黑不拉嘰的大鐵筒，將米給放了進去…

接下來就是最難熬的等待時刻了，目不轉睛地盯著鐵筒上的壓力計…

彷彿這麼看著，那個指針會移動得快些似地…

大孩子、小孩子一樣的神情，小販則是不急不徐地抽著煙…

奇怪的是，小販抽完一根煙時，壓力計也達到頂點…

小時總感覺神奇，長大了想想，這個好像也沒什麼，訓練有素咩…:)

這時候，是大家最喜愛的時候了，小販拿著根鐵條…

說一聲注意了，耳朵摀起來…

比較膽小的孩子會照著做，大些的孩子總像要炫耀自己的勇敢似的，只是不動…

小販將鐵條插入了鐵筒裡，用力一板…

隨著「碰」的一聲巨響，開啟的鐵筒冒出了陣陣的白煙…

孩子們歡呼著，往白煙處湊近，這陣白煙，就是「米香」啊…

現在想想，不知道有幾年不曾聞到這樣的「米香」了呢？

小販將鐵筒裡爆開的米，倒上在一個四方形的木框裡…

和上了糖漿、花生米，充份地拌著，於是原本散散的米與花生…

由於糖漿，逐漸地成了大大一糰，像顆球似的…

拌好了之後，便將它們壓平，用一根圓木棒將它們壓實在木框裡…

小販拿出了類似切披薩的小圓刀，在框框裡滾了幾滾…

米香就這麼切好了…

總等不及小販將米香裝入袋中，就拿了塊切好的米香吃將起來…

還是熱的呢，天氣冷些的話，米香也冒著陣陣的白煙…

津津有味地吃著，滿足？這就是了吧…

只是現在再沒有熱熱的米香吃了，街上賣的總是包裝好的、不知做了多久的米香…

同以往的滋味相比，遜色不知多少…

而且以往由於米是自個兒出的，各家吃的米都多半不同…

爆出來的米香也各有風味，小孩子們總愛交換著吃…

一邊研究哪家的米爆出來的米香比較香，心想回家後要叫媽媽改用那種較香的米…

這麼多年了，好像「黑仔」他家的米最香的樣子，「黑仔」家用什麼米呢？

忘了，改天想起要記得同那個賣米香的小販說說…

儘管現在街上賣的米香再沒以往好吃了，但是轆轆的飢腸卻…

不由得還是拿出了錢買一包打算回窩吃…

但是總不能當晚餐吃吧？還是再去買個晚餐好…

叫好了晚餐，拿出錢要付帳時，才發現、剩下的錢不夠買晚餐…

只得拿出了「備鈔」給人家找…

這會兒正吃著米香，雖然味道不若以往的香…

但勾起的兒時的回憶，足夠補償這點遺憾了…