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日期: 22 Jan 2002 04:02:18 GMT
標題: 香腸大腸之旅
很長很無聊、請確定你很有空才往下看,
又、請確定你吃飽了才看、這裡除了蒜頭香腸大腸便沒旁的,
不然有什麼後果的話、像是口水流滿地之類、概不負責的吶…
在前些時候、我想起小時候常吃的、A告啊的香腸大腸,
沒想這一想便犯了癮、吃什麼東西都不對味、心裡直想著香腸大腸,
雖然學校後山出來附近便有一攤、但是一組五十元我實在覺得太貴,
不如買買熱狗大亨吃、貼點錢的話還能買兩組哩…
正巧昨兒個中午得去海洋技術學院那邊交學生的期末成績,
仁慈的我終究一個人也沒有當、然為了讓「帳面」好看些在那邊做帳做了老半天,
(因為我的期中期末考、滿分都是超過一百分的、電腦不能登錄)
結果做了約莫三個小時後、我就放棄了,把原本的成績登記交出去,
誰規定考試的滿分一定是一百分的?嗟…
這時已是下午三點左右、早在以前我來往於學校與這邊之時,
便注意到一路上有許多的香腸大腸攤子、而且都是標榜一組二十元,
(對嘛、這才像話啊,賣五十元的根本就應該去做強盜、警察該抓他去關)
以前因為我回去的時間已是五六點左右、拿這東西當正餐吃總是不大好,
故而苦無機會一嚐味道…
這次機會來了、下午三點、剛巧是下午茶時間,
雖然所謂的下午茶聽來該是坐在花園裡、用進口杯子喝著進口紅茶,
吃著進口餅乾、然後說著一些進口笑話,(笑話也有進口的嗎?:p),
一切都是那麼的優雅高貴樣、但這畢竟不符合我平易近人的性格,
所以我決定拿香腸大腸當我的下午茶點心…
在我回來的一路上、遇到的第一個攤子是中山堂路口附近,
一個中年體型微胖前額稍禿的中年男子在賣、他還兼賣香雞排及有的沒的,
看樣子並不是一個「專業」的香腸大腸小販,我在他攤子前停下車子,
往那堆香腸大腸望了望、有些是處理好的、大腸夾著香腸而放了許多有的沒的小菜,
例如酸黃瓜、泡菜、薑片等,(天啊、香腸大腸怎麼能放這個?),
而且每組看來都很大根、我不禁懷疑、這真的賣二十元嗎?
老闆明白我的疑問、便自顧自地絮叨叨說著啥景氣不好、一組四五十元根本賣不掉,
還是一組二十元的比較有銷路、我正想著這麼大一根賣二十元那真是賺到,
於是便說我要一組二十元的、他卻拿出營養不良的大腸香腸各一根烤將起來,
他說剛剛處理好的全給人家買走了、所以我看到的是四五十元還有附小菜的那種,
我見那兩條雖然營養不良、但也能接受啦,便沒再說什麼…
只是這老闆顯然是個不能忍受沉默的人、嘴裡總是喃喃唸著他的生意經,
還有不斷解釋他之所以烤得這麼慢的原因、(我並不討厭他、但他真的很會唸,:p)
終於他覺得烤得差不多了,拿出刀子將大腸剖開、將香腸剖半、淋上醬油膏,
仔細灑上蒜片、然後把香腸參差地排在大腸裡、拿出小塑腸袋準備裝袋,
一邊還不忘碎念一下、他說買錯袋子了、有點小、他該買4x6才對,
然後又拿另一個有耳朵的袋子將小袋子裝起來才交給我…
從他愛叨唸的習性、及切東西裝東西排東西的龜毛狀況,
我研判這個老闆是處女座的,:p
原本我想把這東西帶回窩裡慢慢啃個乾淨、但是饞蟲發作是擋不得的,
就在A&D的門口、等紅燈的時候,我很快地拿出了香腸大腸、沒幾下就啃光了,
甚至綠燈都還來不及變回紅燈就結束了…
他的大腸是有加花生米的那種、由於大腸太過好吃、花生米挺香的緣故,
香腸及蒜頭的風采便顯得不足,因此調和程度不夠,但是嗜吃大腸的人,
倒是可以考慮考慮,基本上還不錯吃、雖然離完美還有一段差距…
吃完後便驅車前行、這時又遇到了兩攤相鄰的的香腸大腸,
我原想各買一組來比較比較、但怕被人當做商業間諜、只得「忍痛」割捨一家,
而我選擇的那家、在約莫三四尺見方的小攤子上、四個面便站了三個人,
兩男一女都是中年人、原來都是老闆來著,(需要這麼多人看攤子嗎?)
攤上掛著滿滿的香腸、看樣子挺「專業」的,我向老闆說了一聲要一組,
負責烤香腸的那位便向另一位男子說、然後烤大腸的女子遞來一根現成大腸,
烤香腸的男子也烤好了交給另個男子,(原來他們一人烤一樣、再一個負責包裝)
非常快速地就完成了我的「點菜」(再怎麼點還不就是香腸大腸,:p)…
這回我仍然決定在路上把它吃掉、不過挑個好點的地方、是個路邊的小公園,
一隻小狗不斷地向我張望、但我決定不分給牠,(嘿、我真是夠壞了,:p)
這時我開始品嚐這一份飛快速度的香腸大腸,我有向老闆要求多放些蒜頭,
老闆雖然多放了些、但根本是亂灑的、四散袋中,而大腸由於不是剛烤好的,
所以有點涼、基本上不太成功,不過這一家的香腸非常好吃、是辣味的,
正符我的味口,(怪不得我看他們的攤子上掛了滿滿的香腸了)
只是這樣一來也犯了第一家的錯誤、就是香腸味道太搶眼而損了另兩者的表現,
不過他的香腸值得推薦、倒是可以去單點來吃…
不過不知為何、我一直都吃不飽,回程的路上、桃子園附近的路口,
又看到了一攤賣香腸大腸的、此時我身上的零錢有二十六元、尚能吃一份,
於是我又停了車,(天吶、我真是無底洞,:p),這是一位婆婆的攤子,
操國語口音、想來跟附近是軍區眷村有關,而且婆婆攤子上也只賣香腸大腸,
夠專業,但是她隔壁有賣蔥油餅和飲料等其它東西,看電影可以買去吃,
同樣地、我也沒忘要婆婆幫我加蒜頭,婆婆很豪爽地幫我放了兩瓣在大腸裡…
在離開婆婆之後的下個路口、我便迫不及待地拿出來吃,
大腸與香腸皆沒有什麼特色、並無特殊之處、非常普通,
而蒜頭、因為前面兩家皆事先將蒜頭切片、使得蒜頭原有之辛辣味揮發殆盡,
就蒜頭部份而言、前兩家皆是大失敗,(蒜頭要嘛就不要切、要嘛就是要現切)
而婆婆由於沒有切、保留住蒜頭的辛辣味、再佐以普通等級的香腸大腸,
三者融合在一起便產生了絕妙的味道、就像大自然的三重奏,
彷彿春天的花香、夏日的和風、秋天的明月、冬天的白雪,(喔、台灣不下雪,:p)
(有沒有覺得很像是某部料理卡通的台詞?
事實上、三家而言,第一家該單點大腸、第二家該單點香腸,
不過第三家總不能單點大蒜吧、那怎麼吃吶?所以我個人評價第三家是比較好吃的,
不過當然個人喜好不同啦、這只是個參考而已…
順便說說我兒時的香腸大腸的調理法、非常簡單,
就只是蒜頭香腸大腸用一根竹籤串在一起、不加醬不加別的也不剖開任何東西,
(大蒜香腸大腸皆不剖開喔),要吃的時候就視個人高興,一口香腸一口蒜,
或是一口大腸一口香腸,隨你愛怎麼吃就怎麼吃,不過這種「簡陋」的形式,
現在似乎沒人這樣賣了…
接下來的路上、還有遇到另一家香腸大腸,但因為我零錢僅剩六元而作罷,
況且那家兼賣黑輪、想來也不是專業小販、改天有機會再試,
接著正巧車子沒油、在我加滿油後、我又有了二十一元的零錢,
但此後的一路上、皆沒再看到香腸大腸的小販、只得結束今天的香腸大腸之旅…
總計經過五家、吃了三家,一家因兩攤相鄰而作罷、另一家因沒零錢便算了,
不知道哪邊路上有賣豆花比較多的?改天來個豆花之旅唄、汪…
日期: 22 Jan 2002 04:02:18 GMT
標題: 香腸大腸之旅
很長很無聊、請確定你很有空才往下看,
又、請確定你吃飽了才看、這裡除了蒜頭香腸大腸便沒旁的,
不然有什麼後果的話、像是口水流滿地之類、概不負責的吶…
在前些時候、我想起小時候常吃的、A告啊的香腸大腸,
沒想這一想便犯了癮、吃什麼東西都不對味、心裡直想著香腸大腸,
雖然學校後山出來附近便有一攤、但是一組五十元我實在覺得太貴,
不如買買熱狗大亨吃、貼點錢的話還能買兩組哩…
正巧昨兒個中午得去海洋技術學院那邊交學生的期末成績,
仁慈的我終究一個人也沒有當、然為了讓「帳面」好看些在那邊做帳做了老半天,
(因為我的期中期末考、滿分都是超過一百分的、電腦不能登錄)
結果做了約莫三個小時後、我就放棄了,把原本的成績登記交出去,
誰規定考試的滿分一定是一百分的?嗟…
這時已是下午三點左右、早在以前我來往於學校與這邊之時,
便注意到一路上有許多的香腸大腸攤子、而且都是標榜一組二十元,
(對嘛、這才像話啊,賣五十元的根本就應該去做強盜、警察該抓他去關)
以前因為我回去的時間已是五六點左右、拿這東西當正餐吃總是不大好,
故而苦無機會一嚐味道…
這次機會來了、下午三點、剛巧是下午茶時間,
雖然所謂的下午茶聽來該是坐在花園裡、用進口杯子喝著進口紅茶,
吃著進口餅乾、然後說著一些進口笑話,(笑話也有進口的嗎?:p),
一切都是那麼的優雅高貴樣、但這畢竟不符合我平易近人的性格,
所以我決定拿香腸大腸當我的下午茶點心…
在我回來的一路上、遇到的第一個攤子是中山堂路口附近,
一個中年體型微胖前額稍禿的中年男子在賣、他還兼賣香雞排及有的沒的,
看樣子並不是一個「專業」的香腸大腸小販,我在他攤子前停下車子,
往那堆香腸大腸望了望、有些是處理好的、大腸夾著香腸而放了許多有的沒的小菜,
例如酸黃瓜、泡菜、薑片等,(天啊、香腸大腸怎麼能放這個?),
而且每組看來都很大根、我不禁懷疑、這真的賣二十元嗎?
老闆明白我的疑問、便自顧自地絮叨叨說著啥景氣不好、一組四五十元根本賣不掉,
還是一組二十元的比較有銷路、我正想著這麼大一根賣二十元那真是賺到,
於是便說我要一組二十元的、他卻拿出營養不良的大腸香腸各一根烤將起來,
他說剛剛處理好的全給人家買走了、所以我看到的是四五十元還有附小菜的那種,
我見那兩條雖然營養不良、但也能接受啦,便沒再說什麼…
只是這老闆顯然是個不能忍受沉默的人、嘴裡總是喃喃唸著他的生意經,
還有不斷解釋他之所以烤得這麼慢的原因、(我並不討厭他、但他真的很會唸,:p)
終於他覺得烤得差不多了,拿出刀子將大腸剖開、將香腸剖半、淋上醬油膏,
仔細灑上蒜片、然後把香腸參差地排在大腸裡、拿出小塑腸袋準備裝袋,
一邊還不忘碎念一下、他說買錯袋子了、有點小、他該買4x6才對,
然後又拿另一個有耳朵的袋子將小袋子裝起來才交給我…
從他愛叨唸的習性、及切東西裝東西排東西的龜毛狀況,
我研判這個老闆是處女座的,:p
原本我想把這東西帶回窩裡慢慢啃個乾淨、但是饞蟲發作是擋不得的,
就在A&D的門口、等紅燈的時候,我很快地拿出了香腸大腸、沒幾下就啃光了,
甚至綠燈都還來不及變回紅燈就結束了…
他的大腸是有加花生米的那種、由於大腸太過好吃、花生米挺香的緣故,
香腸及蒜頭的風采便顯得不足,因此調和程度不夠,但是嗜吃大腸的人,
倒是可以考慮考慮,基本上還不錯吃、雖然離完美還有一段差距…
吃完後便驅車前行、這時又遇到了兩攤相鄰的的香腸大腸,
我原想各買一組來比較比較、但怕被人當做商業間諜、只得「忍痛」割捨一家,
而我選擇的那家、在約莫三四尺見方的小攤子上、四個面便站了三個人,
兩男一女都是中年人、原來都是老闆來著,(需要這麼多人看攤子嗎?)
攤上掛著滿滿的香腸、看樣子挺「專業」的,我向老闆說了一聲要一組,
負責烤香腸的那位便向另一位男子說、然後烤大腸的女子遞來一根現成大腸,
烤香腸的男子也烤好了交給另個男子,(原來他們一人烤一樣、再一個負責包裝)
非常快速地就完成了我的「點菜」(再怎麼點還不就是香腸大腸,:p)…
這回我仍然決定在路上把它吃掉、不過挑個好點的地方、是個路邊的小公園,
一隻小狗不斷地向我張望、但我決定不分給牠,(嘿、我真是夠壞了,:p)
這時我開始品嚐這一份飛快速度的香腸大腸,我有向老闆要求多放些蒜頭,
老闆雖然多放了些、但根本是亂灑的、四散袋中,而大腸由於不是剛烤好的,
所以有點涼、基本上不太成功,不過這一家的香腸非常好吃、是辣味的,
正符我的味口,(怪不得我看他們的攤子上掛了滿滿的香腸了)
只是這樣一來也犯了第一家的錯誤、就是香腸味道太搶眼而損了另兩者的表現,
不過他的香腸值得推薦、倒是可以去單點來吃…
不過不知為何、我一直都吃不飽,回程的路上、桃子園附近的路口,
又看到了一攤賣香腸大腸的、此時我身上的零錢有二十六元、尚能吃一份,
於是我又停了車,(天吶、我真是無底洞,:p),這是一位婆婆的攤子,
操國語口音、想來跟附近是軍區眷村有關,而且婆婆攤子上也只賣香腸大腸,
夠專業,但是她隔壁有賣蔥油餅和飲料等其它東西,看電影可以買去吃,
同樣地、我也沒忘要婆婆幫我加蒜頭,婆婆很豪爽地幫我放了兩瓣在大腸裡…
在離開婆婆之後的下個路口、我便迫不及待地拿出來吃,
大腸與香腸皆沒有什麼特色、並無特殊之處、非常普通,
而蒜頭、因為前面兩家皆事先將蒜頭切片、使得蒜頭原有之辛辣味揮發殆盡,
就蒜頭部份而言、前兩家皆是大失敗,(蒜頭要嘛就不要切、要嘛就是要現切)
而婆婆由於沒有切、保留住蒜頭的辛辣味、再佐以普通等級的香腸大腸,
三者融合在一起便產生了絕妙的味道、就像大自然的三重奏,
彷彿春天的花香、夏日的和風、秋天的明月、冬天的白雪,(喔、台灣不下雪,:p)
(有沒有覺得很像是某部料理卡通的台詞?
事實上、三家而言,第一家該單點大腸、第二家該單點香腸,
不過第三家總不能單點大蒜吧、那怎麼吃吶?所以我個人評價第三家是比較好吃的,
不過當然個人喜好不同啦、這只是個參考而已…
順便說說我兒時的香腸大腸的調理法、非常簡單,
就只是蒜頭香腸大腸用一根竹籤串在一起、不加醬不加別的也不剖開任何東西,
(大蒜香腸大腸皆不剖開喔),要吃的時候就視個人高興,一口香腸一口蒜,
或是一口大腸一口香腸,隨你愛怎麼吃就怎麼吃,不過這種「簡陋」的形式,
現在似乎沒人這樣賣了…
接下來的路上、還有遇到另一家香腸大腸,但因為我零錢僅剩六元而作罷,
況且那家兼賣黑輪、想來也不是專業小販、改天有機會再試,
接著正巧車子沒油、在我加滿油後、我又有了二十一元的零錢,
但此後的一路上、皆沒再看到香腸大腸的小販、只得結束今天的香腸大腸之旅…
總計經過五家、吃了三家,一家因兩攤相鄰而作罷、另一家因沒零錢便算了,
不知道哪邊路上有賣豆花比較多的?改天來個豆花之旅唄、汪…
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